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        | NCBI structureで探すと、biotinを結合したavidinの結晶データがでてきます。 biotin周辺の水素結合なり、静電ポテンシャルなりを調べてみるとよろしいです。
 PDBファイルは、2AVIをPDBかNCBIのstructureからDLできます。
 びゅわーは、何でもよいですが、Pymol(学生であればstudent-licence)かDeepView(free-ware)がよろしいと思います。Jmolもアリかもしれません。
 まあ、結晶構造がすべてというわけではありませんが、見てみないと、「・・・と言われている」では、納得できないでしょ?
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