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        | 胚の体積を知りたいのか、核の体積を知りたいのか、文面からではよくわかりませんでしたが、とりあえず核の体積だとすると、 
 体積 = 面積 × 高さ
 
 なので、各z-stackごとに核を検出して、「それぞれの核の面積*スライスの厚み」のz方向の和を取れば核の体積が得られるでしょう。
 
 核の検出について、具体的には
 (1)画像を開き、Image->Type->8-bit
 (2)Image->adjust->Threshold
 (3)Set->OK
 (4)Analyze->Set MeasurementsでLimit toThresoldとAreaにチェック
 (5)Analyze->Analyze Particles
 などとすればよいでしょう。
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