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(無題) 削除/引用 No.8184-3 - 2019/08/24 (土) 12:29:44 - AP 脂質のキャラクタライズには脂肪酸種組成も重要なので、そういう分野ではmethanolysisしてGCなどで脂肪酸種ごとの定量データをとるというのも常法。 そういう手法では総TG量は各種脂肪酸のモル数を積み上げて計算するというのも常法（脂肪酸３分子でTG一分子の換算）。 脂肪酸組成を相手にしないなら、そんな面倒くさいことはしなくて良いわけですが。脂質の専門分野でなければTG量は酵素法で定量するのが一般的だと思います。

(無題) 削除/引用 No.8184-2 - 2019/08/24 (土) 11:29:26 - おお >脂肪酸の量を指標にTG量を見積もる（脂肪酸≒TG）ということなのでしょうか。 それはできますがTGを測るほうが直接的だと思います。TGが測れない状況ならありなのかもしれませんけど。 >もしくは、脂肪酸量の増減から脂質代謝の変動を評価 モルベースでTGから遊離できる脂肪酸はTGの三倍で一定なんじゃないでしょうか？ 脂肪酸には色々と種類があるので、どれがどれだけあってという測定はできると思いますが、、、そういうことではないのですか？

中性脂肪（TG）中の脂肪酸の定量の意義 削除/引用 No.8184-1 - 2019/08/23 (金) 11:45:38 - ふとっちょ 脂質の定量方法について調べています。 ウェブで見つけた資料に、動物の組織から抽出した中性脂肪（TG）に含まれる脂肪酸の定量方法について記載されたものがありました。 TGは、脂肪酸とグリセロールが結合したものだと思うのですが、単位組織から抽出したTG中の脂肪酸を測定するというのは、脂肪酸の量を指標にTG量を見積もる（脂肪酸≒TG）ということなのでしょうか。 もしくは、脂肪酸量の増減から脂質代謝の変動を評価することなのでしょうか。 例えば、2個体の組織から得たTG中の脂肪酸量を比べた時に、一方の個体で単位TG量あたりに含まれる脂肪酸量が少なかった場合、その個体の脂質代謝が活発化（TGが分解されて脂肪酸が遊離）したということは言えるのでしょうか？ ご教示よろしくお願い致します。

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